Hui dijous, a les 20 h, es presenta el llibre "El convit del Tirant. Cuina i comensalitat de l'Edat Mitjana a Ferran Adrià". L'autor del llibre, Jaume Fàbrega, hi serà present. La cita és al Casal Jaume I de Gandia. Després, hi ha un sopar medieval a Tano Resort. Reserveu plaça.

MENÚ DEGUSTACIÓ 30 € (tel 962951222)
Al centre de la taula: albergínies espeses, espinacs capolats i coca de sardines adobades.
Peix: Alatria
Carn: Moltó adobat.
Postres: Menjar blanc
Tot regat amb vins valencians.

----
EL CONVIT DEL TIRANT
Darrera la cuina de Ferran Adrià hi ha un país i una història? Com menjaven i com es comportaven a taula els personatges de Tirant lo Blanc, els reis, els religiosos i els burgesos medievals? Qui va ser Mestre Robert, el cuiner més famós del seu temps? Perquè mengem el que mengem? Què tenen a veure els menjars amb la religió, la classe social i el gènere? Quines són les normes de comensalitat en les diverses cultures? Què té a veure la cuina amb la dieta i el sexe? Totes aquestes preguntes, i moltes més, troben resposta en aquest brillant i suggestiu assaig de Jaume Fàbrega, escrit amb un estil alhora rigorós, àgil i divertit.